Peperoncino Habanero Lemon
Il Peperoncino Habanero Lemon è una pianta perenne coltivata come annuale. Habanero di colore giallo e dalla caratteristica forma a lanterna, con sentori di limone più intensi. La pianta parte da un minimo di 30 cm e può arrivare anche a 1,5 m di altezza; nelle nostre zone in media si ferma a 60 cm. I frutti vanno da 2 a 8 cm di lunghezza e circa la metà di larghezza. Il colore è sempre verde quando non sono maturi, mentre a maturazione completa diventano di colore giallo limone. Come tutti gli habanero la forma è quasi sempre “a lanterna” e può presentarsi con la punta allungata conica o rientrante. La sua fama è dovuta alla combinazione di tre fattori: la sua elevata piccantezza, l’inconfondibile aroma che resiste alla cottura e alla lavorazione ed il suo sapore fruttato. Il frutto è perfetto se utilizzato nelle salse. Consigli per la Coltivazione: Semina protetta: Febbraio – Marzo – Semina all’aperto: Aprile – Maggio – Raccolto: da Luglio a Ottobre
